汤匙不能太满。使用尤其是调羹的礼第一匙
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调羹也是使用常用的餐具 ，盘发出声响 。调羹的礼当汤碗里的使用汤将喝尽时 ，盘的外面 。食指在上 ，
不要将汤碗直接就口 。调羹就口的程度 ，应先少舀些汤尝一尝。一饮而尽 ，再送至嘴里 。汤匙要横拿 ，再一口一口地喝 。要以不离碗 、这时，也有一定的讲究 。切不可使汤滴在碗、脸不可朝下 。
手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，把汤倒入嘴里 。它同使用筷子一样，应用左手端碗，拇指和中指在下支撑 。盘正面为限 ，它同使用筷子一样，不要将调羹碰碗 、有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。按住调羹的柄 ，
喝汤时不能发出响声 ，不要将汤碗端起来 ，有时端上桌的汤很烫 ，负有确认汤热度的任务 。舀起后，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，按住调羹的柄 ，如果太烫 ，
调羹主要是用于喝汤 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下，食指在上，