另取一平底盘用相同的咸蛋方法再蒸一盘生菜的肠粉 。底部铺平即可（我的黄瘦盘不平 ，瘦肉切薄片，肉肠咸蛋黄切片，咸蛋生姜 、黄瘦生抽 、肉肠白糖  、咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠生菜、咸蛋准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。黄瘦

　　材料：粘米粉50克、肉肠

　　3 、咸蛋清水200克

　　配料：瘦肉、黄瘦马铃薯生粉15克 ，肉肠蚝油、用生抽食盐食油生粉腌好，

　　2 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。

　　6、放上瘦肉和咸蛋黄 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。

　　8 、生菜洗净 。中间高四周低 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。食盐 、芝麻辣椒油

　　做法 ：

　　1  、放入烧开水的锅中 ，咸蛋黄 、葱头

　　调料：食油 、

　　10、

将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。锅内烧开水 ，

　　9、粉有些厚了）

　　7、

　　5 、

　　4 、